Подводный ресторан Under

В Норвегии открылся первый в Европе подводный ресторан

В Норвегии известная местная архитектурная компания Snøhetta построила первый в Европе подводный ресторан "Under".

Строительные работы велись с 2016 года и в марте этого года ресторан официально открыл свои двери для посетителей.  

34-метровая бетонная конструкция напоминает айсберг, одна часть которого находится на берегу моря, а другая покоится на дне, на глубине пять метров.

По задумке архитекторов, Under - это не только ресторан высокой кухни, но и исследовательский центр для наблюдения за подводной жизнью через огромное панорамное окно заведения.

Кроме того на фасаде здания и рядом с ним установлены камеры видеонаблюдения, которые собирают данные о морских ресурсах. 

В ресторане, шеф-повар Николай Эллитсгорд и его команда из 16 человек с опытом работы в лучших мишленовских ресторанах готовят блюда из местных продуктов.

Источник: vogue.ru